CONDES DE BARCELOS ROSÉ VINHO VERDE D.O.C

Vinho Verde são rótulos produzidos dentro da Denominação de Origem Controlada (D.O.C) dos Vinhos Verdes, localizada ao norte de Portugal. Apresenta coloração rosada de cor salmão. Possui aroma leve e macio de morango e framboesa. Em boca, possui acidez refrescante, agradável e fácil de beber. Harmoniza bem com tábuas de frios, queijos e saladas.

Ficha Técnica:

LUTRA BRANCO

Vinho de origem portuguesa da região do Tejo, apresenta coloração amarelo citrino. Possui aroma harmonioso de ervas do rio do Tejo. Em boca, apresenta paladar frutado e mineral. Este vinho harmoniza muito bem com frutos do mar.

As uvas selecionadas provenientes da Região do Tejo, são grande parte da Quinta da Alorna e as restantes de parceiros que possuem vinhas maioritariamente plantadas nas margens do rio Tejo. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas diretamente para a prensa, o mosto é clarificado e inicia-se a fermentação alcoólica. Mantendo a forte influencia do Rio Tejo, as uvas são trabalhadas de forma genuína até a garrafa. Uvas são tradicionais e de agricultura sustentável.

Ficha Técnica:

PORTAS DO SOL

Este vinho de cor amarela possui um aroma frutado, com notas de ameixa madura. Na boca, é fresco e macio, com notas de frutas amarelas maduras.

Com os seus belos jardins e vistas espetaculares, as Portas do Sol são a atração turística mais visitadas em Santarém, a capital do Tejo. Elas são ainda um símbolo emblemático do milenar Castelo de Santarém, que se impõe sobre as bonitas planícies nas margens do rio Tejo. Lá, está localizada a sede da Quinta da Alorna, desde 1723. Este vinho é uma excelente entrada para a descoberta da rica enologia da região do Tejo.

Harmonização:

Este vinho é uma excelente opção para servir como aperitivo ou para acompanhar peixes pequenos e grelhados.

Ficha Técnica:

CAMINHOS CRUZADOS - CLANDESTINO BRANCO

A linha Clandestino nasceu da cabeça da jovem Lígia Santos, atualmente responsável pelos departamentos de comunicação e sustentabilidade do grupo Terras e Terroir.

É oriundo de castas estrangeiras plantadas junto à adega, na Quinta da Teixuga, e que, por razões legais, não podem dar origem a vinhos com Denominação de Origem Dão. Como é Clandestino, as variedades de uvas utilizadas são um segredo bem guardado... 

Notas de prova:

Cor:  Amarelo citrino.

Aroma:  Expressivo nos aromas, maçã verde, abacaxi, manga, pêssego e notas florais. 

Boca: Muito equilibrado na boca, fresco e com uma acidez viva e persistente.

Harmonização: Pela sua frescura e equilíbrio harmoniza bem com mariscos frios, pratos italianos com queijo, peixe na grelha, frutos secos com mel.

Vinificação: As duas castas internacionais que constituem o lote, foram colhidas manualmente e vinificadas em conjunto, em cuba inox. Os diferentes graus de maturação que exibiam na altura em que foram vindimadas, contribuíram para o equilíbrio do lote. A fermentação foi conduzida com controle de temperatura para cerca de 16ºC.

Ficha Técnica: