QUINTA DO ORTIGÃO - ESPUMANTE NEKTAR

Notas de prova
Cor Citrina
Aroma Citrinos e maçã verde
Boca Frutado e fresco apresentando no final uma mousse elegante e harmoniosa.

Harmonização
Aperitivos e pratos de peixe e carne.

Vinhas
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.

Vinificação
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc e produzido pelo método Charmat.

Estágio
3 meses

Ficha Técnica: