TIAGO CABAÇO .COM PREMIUM TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa da região do Alentejo. Possui coloração rubi escura, apresenta aroma rico de frutas vermelhas bem maduras. Na boca, é equilibrado e macio, com taninos elegantes e bem estruturados. Harmoniza bem com carnes de vaca, cordeiros e aves.

Premiações:

2020 - 91 Pontos Revista Adega

2019 - 90 Pontos Revista Adega (Best Buy)

Ficha Técnica:

GÁUDIO RESERVA TINTO

Vinificação e Estágio: Fermentação exclusiva em balseiros de carvalho francês. Estágio em barricas novas de carvalho francês por 12 meses. 36 meses de estágio em garrafa.

Notas de Prova:
Aroma: Especiarias com fruta negra em compota, tosta bastante suave e ainda com umas pequenas nuances de baunilha.

Boca: Um vinho robusto e marcante, com taninos bastante presentes, mas redondos e suaves, que lhe vão conferir persistência e um longo final.
 

Harmoniza: Este é um excelente vinho para pratos de carnes vermelhas.

Premiação:

Medalha de Ouro: Concurso internacional de Vinhos AWC Vienna 2022

Ficha Técnica:

RIBAFREIXO BARRANCÔA BRANCO

Estágio: Fermentação em depósito de inox por 30 dias, seguida de battonage por 2 a 3 meses. 3 meses de estágio em garrafa.

Notas de Prova:

Aroma: Notas de frutas tropicais, citrinos e alguma vinha verde mesclados com um acento mineral.

Boca: Macio, equilibrado, com uma frescura marcante, mostrando uma longa e agradável persistência.

Harmoniza: O acompanhamento ideal para peixes grelhados, frutos do mar, sushi e comida asiática.

Ficha Técnica:

RIBAFREIXO BARRANCÔA TINTO

Estágio: Estágio parcial em barricas de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa por um período de 8 a 10 meses.

Notas de Prova
 

Aroma: Pleno de aromas de ameixa fresca, mirtilos e especiarias.
 

Boca: Macio, fresco, elegante com taninos também eles suaves e elegantes.
 

Harmoniza: Um vinho soberbo com ensopados, pratos tradicionais de borrego ou porco preto. Caça de pena.

Ficha Técnica:

EA Cartuxa – Fundação Eugénio de Almeida – Alentejo

Este vinho de cor granada possui um aroma de fruto jovem e fresco, com boa densidade e notas de vegetal seco. Na boca, é macio, com uma ligeira adstringência, característica da juventude. Apresenta bons taninos, estando pronto para beber.

Produzido pela primeira vez em 1992, o EA Tinto nasce a partir das vinhas da própria Fundação Eugénio de Almeida. Ao atingirem o nível ideal de maturação, as castas são colhidas e transportadas para a adega, onde se inicia o processo tecnológico. Sua fermentação foi feita em depósitos de aço inox, com temperatura controlada. Após esse processo, o vinho é estabilizado, filtrado e engarrafado.

Sabor e Aroma:

Na boca apresenta muito bom volume, taninos suaves e bastante fruta madura. A acidez está presente de forma equilibrada, proporcionando grande intensidade num final persistente, cheio, com notas de erva cortada e bagas silvestres. Fresco, intenso e rico, com notas de frutos silvestres, figo, alguma esteva e alcaçuz.

Harmonização:

Carnes grelhadas, aves, risotos, marisco, pizzas e queijo fresco.

Ficha Técnica:

CONVENTO DA VILA

Vinho tinto de origem portuguesa da região de Alentejo, apresenta coloração rubi com tons violáceos. Possui aroma predominante de frutas silvestres e frutas vermelhas. No paladar, apresenta sabores de morango e frutas maduras. Harmoniza bem com carnes vermelhas e queijos duros.

Ficha Técnica:

Convento da Serra Tinto – Vinho do Alentejo

Prova

Este vinho de cor rubi possui um aroma de fruto fresco, lembrando morango e groselha. Na boca, é cheio de fruto de qualidade, taninos suaves, sendo tudo muito redondo e equilibrado.

Nariz: Floral com frutos vermelhos e especiarias.

A Ségur Redondo Winery é uma tradicional vinícola portuguesa localizada em um terroir muito especial do Alentejo, a Serra d'Ossa, na Vila do Redondo. Seu importante patrimônio vitivinícola se destaca pelos mais de 200 hectares de vinhas próprias, incluindo muitas parcelas de vinhas velhas plantadas em Terras de Xisto.

Harmonização: Queijos, tapas e carnes grelhadas.

Premiação:

2019 - Medalha de Ouro - Berliner Wein Trophy Winter Tasting

Ficha Técnica: