MONTE DE PINHEIROS TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa, pertencente a região do Alentejo. Possui coloração vermelho granada, aromas de frutas maduras com notas de baunilha e especiarias. No paladar, apresenta taninos macios e equilibrados, com final longo e harmonioso. Combina bem com carnes grelhadas, risotos, massas e queijos duros.

Ficha Técnica:

QUINTA DA ALORNA COLHEITA ROSÉ

Vinho rosé de origem portuguesa apresenta coloração rosada, possui aroma de frutas vermelhas, predominando a cereja. Em boca, apresenta sabor intenso e fresco, com final delicado. Harmoniza bem com saladas, sushis e comida mediterrânea.

Ficha Técnica:

M.O.B. LOTE 3 TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa, pertencente a região do Dão. Apresenta coloração vermelho granada, com aroma de notas minerais e frutas vermelhas. Em boca é elegante, suave e fácil de beber. Harmoniza bem com carnes vermelhas, massas ao molho vermelho condimentado, carneiro, queijos de sabor marcante e chocolate.

A região do Dão é conhecida pela qualidade dos vinhos que são produzidos dentro de sua área territorial. Além da posição privilegiada, seus solos de origem franco arenoso, proporcionam um aroma diferenciado, característico dos vinhos desta região.

Observações: Este vinho foi considerado o best seller da Wine & Soul, e foi envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Premiações:

2017 - 91 Pontos Revista Adega

2016 - 90 Pontos Robert Parker

2016 - 91 Pontos Revista Adega

Ficha Técnica:

ALDEIAS DA SERRA D.O.C TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa, pertencente a região do Dão. Apresenta coloração rubi com reflexos violáceos. Possui aroma predominante de frutas maduras de pomar. No paladar é equilibrado, longo e estruturado. Harmoniza bem com carnes vermelhas e queijos maturados.

A região do Dão é conhecida pela qualidade dos vinhos que são produzidos dentro de sua área territorial. Além da posição privilegiada, seus solos de origem franco arenoso, proporcionam um aroma diferenciado, característico dos vinhos desta região.

Ficha Técnica:

ALDEIAS DAS SERRAS RESERVA TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa, pertencente a região do Dão. Apresenta coloração vermelho grená intenso. Possui aroma predominante de frutas do bosque e rosmaninho. No paladar é equilibrado, longo e persistente. Harmoniza bem com carnes vermelhas, carnes de caça e queijo maturado. 

A região do Dão é conhecida pela qualidade dos vinhos que são produzidos dentro de sua área territorial. Além da posição privilegiada, seus solos de origem franco arenoso, proporcionam um aroma diferenciado, característico dos vinhos desta região.

Ficha Técnica:

ALDEIAS DAS SERRAS ENCRUZADO BRANCO

Vinho branco de origem portuguesa, pertencente a região Terras do Dão. Apresenta coloração citrina com laivos de palha. Possui aroma mineral, típico da casta. No paladar é fresco, untuoso e de grande longevidade. Harmoniza bem com carnes brancas e saladas.

A região do Dão é conhecida pela qualidade dos vinhos que são produzidos dentro de sua área territorial. Além da posição privilegiada, seus solos de origem franco arenoso, proporcionam um aroma diferenciado, característico dos vinhos desta região.

Ficha Técnica:

CHORINHO TINTO

Vinho de origem portuguesa da região de Douro, apresenta coloração vermelho rubi transparente e aroma frutado com toques de cereja e amora silvestre. Na boca, apresenta acidez refrescante, taninos equilibrados e sabor de frutas vermelhas secas. Harmoniza bem com carnes vermelhas, massas e queijos maturados.

Premiações:

2018 - 91 Pontos Revista Adega

2016 - 90 Pontos Revista Adega

2013 - 90 Pontos Revista Adega

Ficha Técnica:

TRÊS BAGOS RESERVA TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa da região de Douro, apresenta coloração vermelho viva, possui aroma fresco com notas de frutas vermelhas maduras, cereja e amora silvestre, típicas da região. Na boca, apresenta entrada fresca e frutada, com notas de frutas maduras, taninos suaves e acidez equilibrada, com final longo e persistente. Este vinho combina muito bem com carnes vermelhas, borrego, carnes de caça e queijos curados

Suas uvas são colhidas manualmente e são provenientes de vinhedos com idade média superior a 30 anos. Antes de ser engarrafado, este vinho ainda passa por um estágio de 12 meses, com 50% do lote envelhecendo em cubas de inox e os outros 50% em barricas de carvalho francês.

Premiações:

2017 - 90 Pontos Wine Enthusiastic

2016 - 92 Pontos Revista Adega

2015 - 91 Pontos Revista Adega

2013 - 90 Pontos Wine Spectator

2012 - 90 Pontos Revista Adega

Ficha Técnica:

LUTRA BRANCO

Vinho de origem portuguesa da região do Tejo, apresenta coloração amarelo citrino. Possui aroma harmonioso de ervas do rio do Tejo. Em boca, apresenta paladar frutado e mineral. Este vinho harmoniza muito bem com frutos do mar.

As uvas selecionadas provenientes da Região do Tejo, são grande parte da Quinta da Alorna e as restantes de parceiros que possuem vinhas maioritariamente plantadas nas margens do rio Tejo. Após desengace e suave esmagamento, as uvas são encaminhadas diretamente para a prensa, o mosto é clarificado e inicia-se a fermentação alcoólica. Mantendo a forte influencia do Rio Tejo, as uvas são trabalhadas de forma genuína até a garrafa. Uvas são tradicionais e de agricultura sustentável.

Ficha Técnica:

TIAGO CABAÇO .COM PREMIUM TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa da região do Alentejo. Possui coloração rubi escura, apresenta aroma rico de frutas vermelhas bem maduras. Na boca, é equilibrado e macio, com taninos elegantes e bem estruturados. Harmoniza bem com carnes de vaca, cordeiros e aves.

Premiações:

2020 - 91 Pontos Revista Adega

2019 - 90 Pontos Revista Adega (Best Buy)

Ficha Técnica:

POUCA TERRA TINTO

Vinho tinto de origem portuguesa da região de Douro, apresenta coloração vermelho rubi com aromas de cacau, mel, baunilha, especiarias e frutas vermelhas maduras. Na boca é maduro, vibrante e elegante ao mesmo tempo. Harmoniza bem com carnes, massas e queijos maturados.

As uvas do Pouca Terra tem sua origem na Quinta do Tralhão em uma parcela com cerca de 10 hectares com mais de 30 anos de idade. Com uma altitude média de 250 m, as vinhas estão plantadas em uma parte bastante elevada da região do Douro com noites mais frescas e um clima mais seco. Vindima 100% manual. O nome "Pouca Terra" é uma alusão ao barulho que os trens faziam em seu percurso ao largo do Rio Douro. Foram produzidas apenas 8 mil garrafas deste vinho.

Premiações:

2019 - 93 Pontos Revista Decanter

2019 - 90 Pontos Revista Adega

2016 - 91 Pontos Revista Adega

Ficha Técnica:

M.O.B. LOTE 3 ROSÉ

Vinho rosé de origem portuguesa, pertencente a região do Dão. Apresenta coloração rosada, aroma com notas florais e frutas frescas. No paladar é delicado com acidez equilibrada. Harmoniza bem com pratos leves de verão, queijos de sabor acentuado como gruyère, brie e gouda, embutidos e tábuas de frios.

A região do Dão é conhecida pela qualidade dos vinhos que são produzidos dentro de sua área territorial. Além da posição privilegiada, seus solos de origem franco arenoso, proporcionam um aroma diferenciado, característico dos vinhos desta região.

Observações: Este vinho rosé passou por uma prensagem leve, seguida de uma fermentação em cubas de inox. Seu estágio ocorre em barricas usadas de carvalho francês por um período de oito meses.

Ficha Técnica:

QUINTA DO ORTIGÃO - ESPUMANTE NEKTAR

Notas de prova
Cor Citrina
Aroma Citrinos e maçã verde
Boca Frutado e fresco apresentando no final uma mousse elegante e harmoniosa.

Harmonização
Aperitivos e pratos de peixe e carne.

Vinhas
Localizadas no coração da Bairrada, em Anadia, entre as serras do Caramulo e Buçaco, numa elevação de cerca de 50 metros acima da linha do mar. As vinhas mais velhas foram plantadas em 1972 seguida de novas plantações em 1999.

Vinificação
Desengace total, prensagem suave, decantação estática natural, fermentação alcoólica a 16ºc e produzido pelo método Charmat.

Estágio
3 meses

Ficha Técnica:

CAMINHOS CRUZADOS - CLANDESTINO BRANCO

A linha Clandestino nasceu da cabeça da jovem Lígia Santos, atualmente responsável pelos departamentos de comunicação e sustentabilidade do grupo Terras e Terroir.

É oriundo de castas estrangeiras plantadas junto à adega, na Quinta da Teixuga, e que, por razões legais, não podem dar origem a vinhos com Denominação de Origem Dão. Como é Clandestino, as variedades de uvas utilizadas são um segredo bem guardado... 

Notas de prova:

Cor:  Amarelo citrino.

Aroma:  Expressivo nos aromas, maçã verde, abacaxi, manga, pêssego e notas florais. 

Boca: Muito equilibrado na boca, fresco e com uma acidez viva e persistente.

Harmonização: Pela sua frescura e equilíbrio harmoniza bem com mariscos frios, pratos italianos com queijo, peixe na grelha, frutos secos com mel.

Vinificação: As duas castas internacionais que constituem o lote, foram colhidas manualmente e vinificadas em conjunto, em cuba inox. Os diferentes graus de maturação que exibiam na altura em que foram vindimadas, contribuíram para o equilíbrio do lote. A fermentação foi conduzida com controle de temperatura para cerca de 16ºC.

Ficha Técnica:

GÁUDIO RESERVA TINTO

Vinificação e Estágio: Fermentação exclusiva em balseiros de carvalho francês. Estágio em barricas novas de carvalho francês por 12 meses. 36 meses de estágio em garrafa.

Notas de Prova:
Aroma: Especiarias com fruta negra em compota, tosta bastante suave e ainda com umas pequenas nuances de baunilha.

Boca: Um vinho robusto e marcante, com taninos bastante presentes, mas redondos e suaves, que lhe vão conferir persistência e um longo final.
 

Harmoniza: Este é um excelente vinho para pratos de carnes vermelhas.

Premiação:

Medalha de Ouro: Concurso internacional de Vinhos AWC Vienna 2022

Ficha Técnica: